Cerisier Reverchon (Reverchon 1814 souche Sandar (=Pelissier, Coeur de boeuf, Bordon))

Le cerisier Reverchon est une variété à mise à fruit assez lente, de productivité moyenne à faible, suivant les régions et les conditions de pollinisation. Il arrive à maturité trois semaines après Burlat. La cerise est très ferme, avec une bonne tenue sur l'arbre, acidulé lorsque l'on anticipe la récolte, mais très agréable à maturité : bon équilibre sucre/acidité. La chair est juteuse, fine et croquante, l'épiderme est rouge à pourpre foncé. Reverchon est relativement sensible à l'éclatement comme la plupart des variétés à chair ferme.
La souche Sandar (Reverchon Sandar 1814) est une sélection clonale de Reverchon réalisée dans le Rhône pour sa meilleure productivité.
De forte vigueur avec un port demi-érigé, Reverchon est peu ramifié. Sa floraison tardive le rend moins sensible aux gelées printanières mais complique le choix des pollinisateurs car l'obtention d'une productivité correcte passe par une pollinisation soignée.

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