Le Ilex aquifolium'Alaska' est un Houx au feuillage persistant vert brillant, assez épineux et à fructification abondante pouvant duré jusqu'en Mars.
Le Ilex 'Alaska' à une croissance lente, formant un arbuste compacte et érigé, de 2 m de haut. Le Houx avec ses branches garnies de fruits peut se tailler, cela permet de confectionner des décorations de Noël.
Le Ilex aquifolium'Alaska' est utilisé en plantation isolé, en massif et plus rarement en haie car il ne pousse pas très vite. Pour le type de sol, le Houx préfère des terres drainantes et fraîches, il peut être planté en situation ombragée.