Rustique et productif l'amandier Texas est une variété tardive produisant des amandes à coque tendre, ce qui peut les rendre plus sensible aux attaques des oiseaux ou des écureuils. Les amandons, parfois doubles, de bonne qualité gustative sont courts, épais et pointus.
Originaire des USA l'amandier Texas est aussi appelé 'Mission' en Californie, il est issu d'un semis libre de la variété 'Languedoc'.
De forte vigueur avec un port dressé Texas est un amandier facile à former et de mise à fruit assez rapide La fructification se situe principalement sur les bouquets de mai. D'époque moyenne pour un amandier, la floraison, précoce par rapport à la plupart des arbres fruitiers le rend vulnérable aux gels printaniers.