Le cerisier Burlat est la variété de base à avoir dans son verger, sa maturité précoce le protège de la mouche de la cerise. Reconnue pour sa qualité gustative la cerise Burlat est sucrée, juteuse et peu acide et de fermeté moyenne. L'epiderme est brillant, rouge à pourpre.
Originaire du Rhône (France) le cerisier Burlat est une variété libre, issu d'un semis de hasard repéré au début du XXéme siècle par Léonard Burlat dans une haie dans le quartier de Gerland près de Lyon.
Grace à une bonne floribondité, le cerisier Burlat est régulièrement productif avec une vigueur forte et un port assez érigé, qui peut en faire aussi un bel arbre d'ombrage, s'il est formé en tige.
Originaire du Rhône (France) le cerisier Burlat est une variété libre, issu d'un semis de hasard repéré au début du XXéme siècle par Léonard Burlat dans une haie dans le quartier de Gerland près de Lyon.
Grace à une bonne floribondité, le cerisier Burlat est régulièrement productif avec une vigueur forte et un port assez érigé, qui peut en faire aussi un bel arbre d'ombrage, s'il est formé en tige.
En détails
| Port | Vigueur forte à très forte avec un port assez érigé |
| Type | Demi-Erigé : à érigé |
| Récolte Maturité | Juin : fin mai à début juin |
| Période Floraison | Avril : époque moyenne |
| Qualité Gustative | Sucrée : douce |
| Type Sol | Sableux : porte greffe Maxma60® et Maxma14®,tous sauf humide : porte greffe Merisier |
| Période Plantation | De novembre à fin mars |
| Conservation Durée Fruits | 1 Semaine |
| Calibre | Moyen : 25-28 mm, 8-9g |
| Attrait | Rouge-pourpre assez brillant, fermeté moyenne diminuant rapidement, pédoncule moyen. |
| Mise à Fruit | Lente : à moyenne |
| Sensibilité | Se récolte avant le vol de la mouche de la cerise, assez sensible à l'éclatement et au monilia |
| Pollinisateur | Stark Hardy Giant, Van, Bigalise®, Satin®, Fertille cov, Fermina cov, Coralise®, Rainier, (Napoléon, Hédelfingen)(Profil : S3S9) |
| Format Vente | Scion racines nues / Gobelet racines nues / Demi-Tige racines nues (H:1.2m) / Tige racines nues (H:1.6m) |
| Présentation | Racine Nue |
| Remarques | En raison de sa maturité précoce, Burlat reste une variété de base. |