Springcrest est une variété de pêche précoce à chair jaune produisant des fruits réguliers rouge vif avec quelques stries plus foncées. La chair est assez ferme, fine, juteuse, légèrement acidulée et assez sucrée.
Springcrest est une variété libre obtenue par croisement de FV89-14 avec Springtime par l'USDA, Fort Valley, Californie (USA).
Le pêcher Springcrest est un arbre de forte vigueur avec une floribondité importante, nécessitant un éclaircissage important et dont la productivité est régulière dans la plupart des régions.