Le pommier Initial cov est une variété bicolore précoce, arrivant à maturité une semaine avant Gala. Le fruit, rouge-orangé sur fond jaune, est croquant, juteux, légèrement acidulé, parfumé. Initial a une durée de conservation assez courte : un à deux mois maximum. Variété triloïde, le pommier initial cov est une obtention protégée issue de la station INRAe d'Angers et diffusée par Novadi, issue du croisement de Gala X Red Free. De vigueur moyenne et de mise à fruit rapide, Initial cov est un pommier résistant aux races communes de la tavelure (porteur du gène Rvi6/Vf). IL est particulièrement bien adapté aux régions septentrionales et de moyenne altitude, car certaines années, dans le sud de la France, Initial peut être sensible à la chute en prématurité . Le pommier Initial cov nécessite peu d'entretien en verger : taille réduite, sans éclaircissage chimique, peu ou pas d'irrigation et protection phytosanitaire réduite.
En détails
| Port | Les rameaux âgés ont un port légèrement pleureur. |
| Type | III : vigueur moyenne |
| Récolte Maturité | Août : 3ème décade (1 semaine avant Gala) |
| Période Floraison | Avril : époque moyenne (=Golden) |
| Qualité Gustative | Aromatique : croquante, juteuse, légèremnt acidulée |
| Type Sol | Tous |
| Période Plantation | De novembre à fin mars |
| Conservation Durée Fruits | 2 Mois : au maximum en frigo (0.5°C) |
| Calibre | Moyen : à gros |
| Attrait | Fruit élévé et symétrique, épiderme rouge-orangé lavé-strié 3/4 sur fond jaune, pédoncule long |
| Mise à Fruit | Rapide |
| Sensibilité | Résistante tavelure,pas de fortes sensibilités vis-à-vis de l'oïdium et du puceron cendré. Il semble avoir un niveau élévé de résistance au Feu bactérien et peut être sensible à la chute en prématurité dans le sud de la France. |
| Pollinisateur | Golden, Elstar, Idared, Gala, Story® Inored cov (variété triploïde: ne peut pas être utilisée comme variété pollinisatrice) |
| Format Vente | Scion racines nues / Gobelet racines nues / Demi-Tige racines nues (H:1.2m) |
| Présentation | Racine Nue |
| Remarques | Variété (RT) résistante aux races communes de la tavelure (gène Vf).Variété protégée par un Certificat d'Obtention Végétale. Éditeur : Novadi.Variété destinée au marché professionnel (en scion) et amateur (en 1/2T ou gobelet). |