Se récoltant fin octobre à début novembre suivant les régions, la pomme Reinette du Mans est une variété de très bonne conservation pouvant se consommer à partir de décembre. Le fruit d’abord vert devient jaune clair à maturité. Le fruit est rond, un peu large, mamelonné au sommet. La qualité gustative est très bonne, la chair est fine, ferme et croquante puis devient plus fondante en fin de conservation. Reinette du Mans peut être consommé au couteau ou cuit (compotes, tartes, jus…).
Le pommier Reinette du Mans est une variété ancienne probablement originaire du canton de Montfort dans la Sarthe où sa présence est attestée depuis le XVII éme siècle.
Tolérant vis-à-vis de la tavelure, Reinette du Mans est un pommier rustique à débourrement et à floraison très tardif, elle est très peu sensible au gel printanier et peut être cultivé en altitude. Le port est érigé les premières années puis devient plus retombant avec la mise à fruit.
Le pommier Reinette du Mans est une variété ancienne probablement originaire du canton de Montfort dans la Sarthe où sa présence est attestée depuis le XVII éme siècle.
Tolérant vis-à-vis de la tavelure, Reinette du Mans est un pommier rustique à débourrement et à floraison très tardif, elle est très peu sensible au gel printanier et peut être cultivé en altitude. Le port est érigé les premières années puis devient plus retombant avec la mise à fruit.
En détails
| Port | érigé puis plus retombant dès la mise à fruit |
| Type | N.C. : bonne vigueur |
| Récolte Maturité | Octobre : 3ème décade à 1ère décade de decembre, Maturité de Décembre à Mai- juin |
| Période Floraison | Avril : à début Mai |
| Qualité Gustative | Sucrée : Chair blanche fine, juteuse, parfumée et croquante à fondante suivant le stade de maturité. |
| Type Sol | Tous |
| Période Plantation | De novembre à fin mars |
| Conservation Durée Fruits | 7 à 8 Mois |
| Calibre | Moyen |
| Attrait | Fruit sphérique, un peu large, légèrement mamelonné au sommet. Epiderme fin et lisse, jaune clair à doré à l’insolation avec de nombreuses lenticelles. |
| Mise à Fruit | Moyenne : Un peu longue pour un pommier |
| Sensibilité | Très peu sensible à la tavelure, sensible à Nectria galligena en situation humide, moyennement alternante. |
| Pollinisateur | Nationale, Cusset, R.des Reinettes |
| Format Vente | Scion racines nues / Gobelet racines nues / Demi-Tige racines nues (H:1.2m) / Tige racines nues (H:1.6m) |
| Présentation | Racine Nue |
| Remarques | Variété très rustique (notamment à la tavelure), de longue conservation pouvant être plantée en altitude mais relativement longue à renter en production pour un pommier. Reinette du mans était autrefois transformée en pomme séchée et consommée, pour éviter le scorbut (vitamine C,) par les marins faisant de longues campagne de pêche sur les morutiers. |