Automne

Texas (Amandier Texas Texas 270)
Rustique et productif l'amandier Texas est une variété tardive produisant des amandes à coque tendre, ce qui peut les rendre plus sensible aux attaques des oiseaux ou des écureuils. Les amandons, parfois doubles, de bonne qualité gustative sont...
Lauranne® (Lauranne® 916 Avijor)
Lauranne® Avijor cov est un amandier à coque dure, dont la mise à fruit est rapide et la production bonne et régulière car il est autofertile avec une floraison relativement tardive. Cependant il faut éviter aux amandiers les expositions...
Princesse (Princesse(= Pistache))
Princesse est une variété d'amandier parfois appelée 'Pistache' à cause du goût de l'amandon qui rappelle ce fruit. La floraison est précoce. L'amandier est généralement le premier arbre fruitier à fleurir dans le jardin ce qui en fait...
Champion (Cydonia oblonga 'Champion' 354)
Le cognassier Champion est reconnu pour la qualité gustative de ses coings très parfumés, utilisés essentiellement transformés ,associés ou non avec d'autres fruits comme la pomme ou la poire. On utilise le coing, riche en pectine, pour la...
Vranja (Cydonia oblonga 'Vranja '351 (=Géant ou Monstrueux de Vranja))
Le cognassier Vranja produit des coings de très gros calibre de forme parfois un peu irrégulière et allongée. Les fruits sont utilisés essentiellement transformés, associés ou non avec d'autres fruits comme la pomme ou la poire. On utilise le...
Madeleine des deux saisons (Ficus carica 'Madeleine des deux saisons'(=Angélique,Early Lemon))
Le figuier 'Madeleine des deux saisons' est une variété bifère (deux fructifications par an), très précoce, adaptée à de nombreuses régions françaises, même en dehors de la zone de culture du figuier,mais de préférence en situation...
Ronde de Bordeaux (Ficus carica 'Ronde de Bordeaux')
Le figuier 'Ronde de Bordeaux' est une variété unifère, très productive, avec parfois quelques rares figues fleurs, adaptée à de nombreuses régions françaises, même en dehors de la zone de culture du figuier, mais de préférence en...
Goutte d'or (Ficus carica 'Goutte d'or' (=Figue d'or, Dorée))
Le figuier 'Goutte d'or' est une variété bifère (deux fructifications par an) précoce adaptée à de nombreuses régions françaises, mais de préférence en situation abritée et ensoleillée. Les figues fleurs , grosses et charnues se...
Muscat (Diospyros kaki 'Muscat'(=Ashia, Hachia))
Le kaki Muscat est un gros fruit rond, orange brillant très décoratif en automne car tenant sur l'arbre même après la chute des feuilles. La pulpe du kaki, très astringente devient fondante lorsque le fruit blettit, elle est riche en minéraux...
Chester (Rubus Eubatus 'Chester')
La mûre Chester est une variété à gros fruits , très fermes et de bonne qualité gustative . les mûres de couleur sombre gardent leur fermeté même en période chaude. Chester est une variété mi-tardive que l'on récolte à partir de mi-...
Néflier d'Allemagne (Mespilus germanica, Néflier d'Allemagne)
Le blettissement des fruits du Néflier d'Allemagne, qui transforme certains composants de la pulpe en sucre, est nécessaire pour leur consommation. La chair, à l'origine blanchâtre et assez dure, devient brunâtre et crémeuse. Ce blettissement...
Merveille de Bollwiller (Coryllus avellana 'Merveille de Bollwiller' 55 (=Bolwitzer))
Le noisetier Merveille de Bollwiller donne de belles et grosses noisettes arrondies et cordiformes, à la chair blanche, ferme, parfumée et sucrée. La noisette est riche en Oméga 3, en fibres, en vitamine E et B et aussi en minéraux (Fer,...
Ennis (Corylus avellana 'Ennis' 429)
Le noisetier Ennis donne de belles et grosses noisettes arrondies et de bonne qualité gustative. La noisette est riche en Oméga 3, en fibres, en vitamine E et B et aussi en minéraux (Fer, magnésium...). Ennis est très productive surtout si...
Butler (Corylus avellana 'Butler' 372 (=Buttler))
Le noisetier Butler donne de belles et grosses noisettes légèrement allongées et de bonne qualité gustative. La noisette est riche en Oméga 3, en fibres, en vitamine E et B et aussi en minéraux (Fer, magnésium...). Surtout si elle est bien...
Franquette (Juglans régia Franquette)
Le noyer Franquette produit des noix allongées de bon calibre et de très bonne qualité gustative : douces, délicatement sucrées, avec des arômes "type noisette" prononcés. Le noyer est une des espèces fruitières ayant une mise à fruit la...
Président Héron (Pyrus communis 'Président Héron' 2207)
Le poirier 'Président Héron' n'a pas la notoriété qu'il mérite, d'un calibre gros et homogène la poire Président Héron est de forme globuleuse et piriforme avec un bel épiderme bronze très attrayant. Ses qualités gustatives sont bonnes :...
Doyenné du Comice (Pyrus communis 'Doyenné du Comice' 2028 (ou Comice))
Le poirier 'Doyenné du Comice (ou Comice) produit des poires globuleuses de gros à très gros calibre et de bonne conservation. La qualité gustative est excellente : la chair est fine et fondante, juteuse, sucrée et très parfumée, toutefois ...
Harrow Sweet (Pyrus communis 'Harrow Sweet' 2215)
Le poirier 'Harrow sweet' , très productif, produit des fruits de calibre moyen, celui-ci s'obtient les derniers jours avant la récolte qui ne doit pas être anticipée. La poire 'Harrrow sweet' cov est piriforme de couleur jaune à maturité avec...
Williams (Pyrus communis 'Williams'415 (Bon Chrétien williams))
Le poirier Williams (ou Bon Chrétien Williams) produit des poires d'été vertes devenant jaunes à maturité. Les qualités gustatives de la poire Williams sont reconnues : sucrées et parfumées avec une chair fine, juteuse et fondante, la...
Williams rouge (Pyrus communis 'Williams rouge' 2667)
Le poirier Williams rouge produit des poires d'été ayant un épiderme rouge. Les qualités gustatives sont les mêmes que celle de Williams Bon Chrétien : sucrées et parfumées avec une chair fine, juteuse et fondante. La maturité des fruits...
Beurré Hardy (Pyrus communis 'Beurré Hardy' 326 (=Hardy, Gellerts, Butterbine (Allemagne)))
Le poirier Beurré Hardy arrive à maturité environ deux semaines après Williams. Le fruit, assez gros, avec un épiderme bronzé sur fond jaune-vert a une excellente qualité gustative. La chair est fine, tendre, juteuse, parfumée et...
Général Leclerc (Pyrus communis 'Général Leclerc' 2029)
Le poirier Général Leclerc arrive à maturité fin septembre, de façon parfois un peu échelonnée,. Le fruit est gros, de forme globuleuse, un peu irrégulier, l'épiderme est, suivant les situations et les années, plus ou moins bronzé sur...
Louise Bonne (Pyrus communis 'Louise Bonne' 1871 (= Louise Bonne d'Avranches, Bonne Louise))
Le poirier Louise Bonne arrive à maturité mi-septembre. Le fruit de calibre moyen, avec un long pédoncule, est acidulé, de saveur particulière, parfois un peu âpre. L'épiderme est lisse, assez épais, vert-jaune ponctuée de rouge assez vif...
Sucrée de Montluçon (Pyrus communis 'Sucrée de Montluçon' (=Sucrée vert de Rochet, Sucrée verte, Sucrin vert))
Arrivant à maturité début octobre, le poirier Sucrée de Montluçon est une variété très fertile. Le fruit est assez gros, aussi large que haut, avec une chair blanche fine et parfumée. Sucrée de Montluçon peut être consommée croquante ou...
Conférence (Pyrus communis 'Conférence' 1471)
Le poirier Conférence est une variété de très bonne qualité gustative. La poire est allongée avec une chair fine, fondante, juteuse, très légèrement acidulé, parfumée. En cas de gel printanier ou de mauvaise pollinisation la variété...
Duchesse Bererd (Pyrus communis 'Duchesse Bererd')
Le poirier Duchesse Bererd est une variété à gros fruits bronzés et bosselés arrivant à maturité fin septembre. La chair blanche est fine, fondante, sucrée, très légèrement acidulée et très parfumée. Obtenue vers 1890 par Etienne...
Abbe Fetel (Pyrus communis 'Abbe Fetel' 2673 (=Abbate Fetel ou Abate en Italie))
Le poirier Abbé Fetel, aussi appelé Abate ou Abbate Fetel en Italie, produit des fruits de forme originale : très allongés en forme de calebasse. L'épiderme est de couleur verte puis jaune- bronzé à maturité, parfois rosé ou cuivré à...
Packham’s Triumph (Pyrus communis ‘Packham’s Triumph’ 1915 (= Packham’s, ='Williams d'Automne'))
De maturité 4 à 5 semaines après ‘Williams’, dont il est un des principaux pollinisateurs, le poirier ‘Packham’s Triumph’ produit des fruits ressemblant à ce dernier avec des contours un peu plus irréguliers et bosselés. La poire est...
Alexandrine Douillard (Pyrus communis 'Alexandrine Douillard' (= Alexandrine, Poire Douillard, Bonne Alexandrine))
Le poirier Alexandrine Douillard arrive à maturité un peu plus d’un mois après Williams. Le fruit est régulier, piriforme et côtelé, de très bonne tenue, l’épiderme fin et lisse est jaune-bronzé et rose saumon à l’insolation. La...
Delferco cov (Pyrus communis 'Delferco' cov 10981)
Arrivant à maturité une dizaine de jours avant ‘Williams’, le poirier ‘Delferco’ cov est une variété précoce ayant une excellente qualité gustative et une bonne tenue. L'épiderme est jaune-dorée avec des points roses. La chair est...
Angelys cov (Pyrus communis ' Angelys' cov 2661)
Arrivant à maturité une douzaine de jours après Doyenné du Comice, le poirier Angélys cov produit des fruits globuleux avec un épiderme épais bronzé avec parfois une face légèrement orangé au soleil suivant les conditions...
Olivier de Serres (Pyrus communis 'Olivier de Serres')
De maturité tardive, le poirier Olivier de Serres produit des fruits arrondis avec un gros pédoncule court, à la chair fondante, juteuse, sucrée et très parfumée. L’épiderme est fin gris-brun sur fond vert-jaune. Le poirier Olivier de...
Akane (Malus domestica 'Akane' 2836)
les pommes 'Akane' sont des pommes petites à moyennes. Elles possèdent une chaire blanche, fine, croquante et juteuse au goût légèrement acidulée. Elles sont rondes, un peu aplaties, recouverte d'une fine peau d'un rouge éclatant sur la quasi...
Golden Délicious (Malus domestica 'Golden Délicious' 972)
Le pommier Golden Délicious se récolte fin septembre début octobre, la pomme Golden a une forme régulière, tronconique à arrondie, de couleur jaune-vert devenant jaune doré à maturité avec parfois une face rosée en côteaux ou en moyenne...
Belle de Boskoop (Malus domestica 'Belle de Boskoop')
Belle de Boskoop est une pomme de gros calibre, bicolore (rouge sur fond vert-jaune). Reconnue pour être une bonne pomme à cuire , Belle de Boskoop est ferme, croquante, assez sucrée mais moyennement aromatique et très acidulée, elle peut...
Gala (Malus domestica 'Gala')
Le pommier Gala se récolte début septembre, les pommes 'Gala' , sucrées et douces, se consomment dès la récolte. Le calibre , sans être énorme, est correcte à condition de réaliser un éclaircissage soigné. Le pommier Gala est une...
Ozark Gold (Malus domestica 'Ozark Gold')
Ozark Gold est une pomme d'un beau jaune brillant à la chair croquante et juteuse. De saveur légèrement acidulé Ozark Gold est proche du pommier Golden Délicious avec cependant une maturité plus précoce. Le pommier Ozark Gold est une...
Initial (Malus domestica 'Initial '6163)
Le pommier Initial cov est une variété bicolore précoce, arrivant à maturité une semaine avant Gala. Le fruit, rouge-orangé sur fond jaune, est croquant, juteux, légèrement acidulé, parfumé. Initial a une durée de conservation assez...
Reine des Reinettes (Malus domestica 'Reine des Reinettes' 2640 (=Kronen Reinette))
Variété précoce de référence appréciée pour ses qualités gustatives, le pommier Reine des Reinettes arrive à maturité 1 semaine avant Gala. Le fruit, bicolore sur fond jaune, est strié rouge-orangé sur la moitié de sa surface. La chair...
Arlet (Malus domestica 'Arlet')
Le pommier Arlet est une variété bicolore précoce ayant une bonne tenue post-récolte. Bien que de forme régulière, le fruit est d'attrait moyen, à cause d' une coloration, parfois un peu limite. Arlet est rouge-orangé sur un fond vert...
Elstar (Malus domestica 'Elstar')
Le pommier Elstar a une maturité proche de Gala mais une durée de conservation un peu plus courte. Le fruit est tronconique un peu aplati, strié rouge-orangé sur fond jaune à maturité. La qualité gustative est très bonne : à la fois sucrée...
Delbarestivale® (Malus domestica 'Delbarestivale® Monidel' cov 7342)
Le pommier Delbarestivale® Monidel cov est une des variétés les plus précoces. Le fruit de bon calibre pour l'époque de maturité, de forme régulière, est bicolore avec un beau rouge strié sur fond jaune sans rugosité. La qualité gustative...
Doriane cov (Malus domestica 'Doriane' cov 6690)
Doriane cov est un pommier résistant aux races communes de la tavelure (porteur du gène Rvi6/Vf) pouvant s'intercaler entre Initial cov et Ariane cov, autres variétés résistantes. Le fruit, d'un bel attrait, avec un épiderme jaune légèrement...
Pitchounette cov (Malus domestica Pitchounette cov 3318)
Le pommier Pitchounette cov est une variété bicolore arrivant à maturité une semaine avant Golden Delicious. L'épiderme, très attractif, est lavé-strié de rouge sur 3/4 de la surface sur fond jaune avec parfois un peu de russet. La qualité...
Jonagold (Malus domestica 'Jonagold' 4413)
Arrivant à maturité fin septembre, à la même époque que Golden, le pommier Jonagold produit un fruit régulier de gros calibre, rouge-orangé (1/4 à 3/4), lavé-strié sur fond vert-jaune à jaune. L'épiderme peut être sensible aux excès de...
Melrose (Malus domestica 'Melrose' 2643)
Melrose est un pommier de même époque de maturité que Golden Delicious. Le fruit, aplati, est rouge foncé sur fond jaune avec des lenticelles marquées. La qualité gustative est remarquable : sucrée, parfumée, légèrement acidulée, la chair...
Ariane cov (Malus domestica 'Ariane' cov 6407)
Ariane cov est un pommier résistant aux races communes de la tavelure (porteur du gène Vf). Le fruit est bicolore rouge vif sur un fond vert-jaune et de très bonne qualité gustative. La chair est fine et ferme, très croquante et juteuse, les...
Delbard Jubilé® (Malus domestica'Delbard Jubilé® Delgollune' cov 4443)
Le pommier Delbard Jubilé® Delgollune cov est une variété bicolore arrivant à maturité fin septembre début octobre. L'épiderme est strié de rouge écarlate sur fond Jaune-vert, la coloration étant plus importante dans les zones...
Red Spur (Malus domestica'Red Spur')
Arrivant à maturité fin septembre-début octobre, le pommier Red Spur est une variété avec un bel épiderme rouge, strié sur au moins les 3/4 de la surface du fruit. Le calibre est bon, la chair est tendre, de saveur moyenne pouvant devenir un...
Early Red One® (Malus domestica 'Early Red One® Erovan' 4334)
Arrivant à maturité fin septembre, juste avant Golden Délicious, le pommier Early Red One® Erovan est une variété avec un bel épiderme rouge, strié-lavé sur la totalité de la surface du fruit. Le fruit est tronconique, régulier et...
Cox's Orange (Malus domestica 'Cox's Orange'(=Cox's Orange Pippin,=Reinette Orange de Cox))
Arrivant à maturité fin septembre, juste avant Golden Délicious, le pommier Cox's Orange est une variét&eacute de très bonne qualité gustative. La chair est ferme, croquante, juteuse et très parfumée. Le fruit est rond légèrement aplati...
Idared (Malus domestica 'Idared' 922)
Le pommier Idared se récolte début octobre, environ 10 jours après Golden Délicious. Les fruits sont attrayants : l'épiderme est lisse, rouge vif sur fond jaune-vert. La chair est fine, croquante et juteuse, mais assez peu aromatique, surtout...
Reinette Blanche du Canada (Malus domestica 'Reinette Blanche du Canada' 2735 (=Canada Blanc, Rambour de Paris))
Le pommier Reinette Blanche du Canada se récolte début octobre, la maturité est assez groupée. Le fruit, de gros calibre, est aplatie et de forme un peu irrégulière. L'épiderme rugueux est vert-jaune avec parfois du rouge à l'insolation, ce...
Reinette Grise du Canada (Malus domestica 'Reinette Grise du Canada' (= Canada Gris, Reinette Grise du Grand Faye))
Le pommier Reinette Grise du Canada se récolte début octobre, la maturité est groupée. Le fruit, de gros calibre, est aplati et de forme un peu irrégulière. L'épiderme rugueux est gris-bronzé, ce qui donne un aspect rustique à la pomme. La...
Belchard® (malus domestica 'Belchard® Chanteclerc' 2770)
Le pommier Belchard® Chantecler se récolte début octobre soit environ deux semaines après Golden Délicious. Le fruit est aplati, légèrement côtelé, jaune doré avec parfois une face rosée, la présence de lenticelles lui donne un aspect...
Belgrise® (Malus domestica 'Belgrise® Chantegrise')
Le pommier Belgrise® Chantegrise est un mutant bronzé de Belchard® Chanteclerc dont il conserve les mêmes caractéristiques agronomiques. Il se récolte début octobre soit environ deux semaines après Golden Délicious. Le fruit est aplati,...
Story® (Malus domestica 'Story® Inored' cov 8542)
Story® Inored cov est un pommier résistant aux races communes de la tavelure (porteur du gène Rvi6/Vf & Rvi1/Vg). Le fruit est rouge sombre, l'épiderme est brillant et lisse. Le fruit est croquant avec une saveur équilibrée. Story® Inored cov...
Braeburn (malus domestica 'Braeburn' 6315)
Le pommier Braeburn se récolte mi-octcbre, sa maturité est assez échelonnée. Le fruit, rouge brique sur 1/2 à 3/4 de sa surface à une bonne qualité gustative dès la récolte : saveur équilibrée, sucrée et acidulée. La chair est ferme et...
Winter Banana (Malus domestica 'Winter Banana'(= Flory, Banane d'hiver))
Le pommier Winter Banana se récolte mi-octcbre. Le fruit, arrondi, jaune avec parfois une face rosée est souvent traversé par un pli vertical, légèrement en relief. La chair est tendre, sucrée mais peu juteuse et sans acidité. La saveur, ...
Granny Smith (Malus domestica 'Granny Smith' 2670)
Le pommier Granny Smith, se récoltant fin octobre, est reconnaissable à ses fruits verts avec parfois des lenticelles blanchâtres. La pomme Granny Smith a une chair ferme, très croquante et très juteuse. Elle est très acidulée, peu sucré...
Calville Blanc (Malus domestica 'Calville Blanc' (= Calville Blanc d'Hiver, =Blanche de Zurich))
La maturité pommier Calville Blanc est assez tardive, ses pommes se consomment à partir de la fin de l'automne. De forme irrégulière, la pomme est un peu aplatie et côtelée vers l'œil. Jaune pâle, légèrement rosé avec des points...
Calville Rouge (Malus domestica 'Calville Rouge' (=Calville Rouge d'Hiver, =Passe Pomme, =Calville Musqué, =Sanguinole...))
La maturité pommier Calville Rouge est assez tardive, ses pommes se consomment à partir de la fin de l'automne. De forme irrégulière, le fruit est côtelé surtout vers l'œil. L'épiderme de la pomme Calville Rouge est jaune verdâtre lavé de...
Mandy® (Malus domestica Mandy® Inolov cov 7950)
Mandy® inolov cov est un pommier résistant aux races communes de la tavelure (porteur du gène Rvi6/Vf) adapté à toutes les zones de production traditionnelles. Le fruit est bicolore, rouge sur fond vert-jaune, l'épiderme est lisse et sans...
Cusset (Malus domestica 'Cusset' (=Reinette Cusset))
Se récoltant fin octobre, la pomme Cusset, est une variété rustique de bonne conservation, pouvant se consommer de décembre à fin mars. Le fruit est cylindrique, vert devenant jaune à maturité. La chair est fine, rafraichissante, moins...
Nationale (Malus domestica 'Nationale' (= Cusset Rouge, =Déesse Nationale, = Bernardin))
Se récoltant fin octobre, la pomme Nationale, est une variété rustique de maturité tardive et de bonne conservation. Le fruit est arrondi, un peu large, l’épiderme est pratiquement entièrement rouge sang sur fond jaune. La chair est fine,...
Reinette du Mans (Malus domestica 'Reinette du Mans' ( = Pomme de Jaune, = Pomme d'Argent))
Se récoltant fin octobre à début novembre suivant les régions, la pomme Reinette du Mans est une variété de très bonne conservation pouvant se consommer à partir de décembre. Le fruit d’abord vert devient jaune clair à maturité. Le...
Fuji (Malus domestica 'Fuji')
Se récoltant fin octobre, la pomme Fuji est consommable dès la récolte, la tenue du fruit est très bonne en conservation. La saveur est douce, très sucrée avec très peu d’acidité. Arrondi avec un épiderme rouge clair brillant sur fond...
Quetsche d'Alsace (Prunus domestica 'Quetsche d'Alsace' 2910 (=Quetsche d'Allemagne; =Quetsche de Lorraine))
Le prunier quetsche d'Alsace ( ou Q. d'Allemagne) produit des fruits allongés bleu- violet foncés de très bonne qualité gustative : sucrés, juteux, légèrement acidulés avec des arômes caractéristiques des quetsches. La variété...
Président (Prunus domestica 'Président' 3182 (=Santa Clara))
De maturité tardive, le prunier Président (ou Santa Clara) est une variété de gros calibre ayant une très bonne tenue sur l’arbre à maturité. De forme ovale avec un épiderme rouge foncé à violet, le fruit est peu juteux et moyennement...
Reine-Claude de Bavay (Prunus domestica Reine-Claude de Bavay 148)
Le prunier Reine-Claude de Bavay produit des fruits jaune- verdâtre, ronds et de bon calibre pour une Reine-Claude . La chair est ferme et de très bonne qualité gustative ce qui permet de consommer cette variété aussi bien en frais qu’en...
Parisienne (Juglans regia Parisienne 295)
Le noyer Parisienne produit des noix de gros calibre et de très bonne qualité gustative, très parfumée. La coque est assez mince, abondamment sillonnée et finement bosselée. La fructification se trouve à l'extrémité des brindilles. Les noix...
Inogo cov (Malus domestica Lory® Inogo cov)
Inogo cov (Lory®) est un pommier résistant aux races communes de la tavelure (porteur du gène Rvi6/Vf & Rvi1/Vg) et tolérant au puceron cendré (porteur du gène Dp-fl). Inogo cov est une variété de pommes jaunes de très bonnes qualités...
Verline (Malus domestica 'Verline' 6688)
Verline est un pommier résistant aux races communes de la tavelure (porteur du gène Vf). Le fruit est de forme et de calibre très régulier avec un épiderme vert sombre plus marqué que Granny Smith mais avec un peu moins de lenticelles. La...
Delbard d’Automne® Delsanne cov (Pyrus communis Delbard d’Automne® Delsanne cov 2550)
Delbard d’Automne® Delsanne cov est une variété tardive de type Passe Crassane, un peu plus précoce que cette dernière. La qualité gustative est très bonne : juteuse, sucrée et acidulée, la texture est semi fine. La poire Delbard...